Masak sendiri sambal udang petai, lebih puas makan

Masak sendiri sambal udang petai, lebih puas makan. Assalamualaikum. Apa khabar semuanya? Ada ke penggemar udang macam Cik Rose? Kalau nak beli udang yang sudah di masak di kedai makan agak mahal juga harganya. Kaau setakat seorang makan, bolehlah. Kalau keluarga besar, menggigil juga mak membayar. Hihi. 

Cik Rose memang penggemar udang. Apa-apa masakan berasaskan udang, memang suka. Udang goreng, sambal, masak lemak, dan lain-lain. Minggu lepas, ada rezeki petai pemberian kawan suami. Jadi, apa lagi. Cik Rose pun masaklah sambal udang petai. 

Masak simple-simple, bertambah juga nasi. Hihi. Kali ini Cik Rose masak tak letak belacan. Sebabnya hidung asyik berair dua tiga hati tu. 

Resepi Sambal Udang Petai Yang Mudah dan Sedap

15 ekor udang

Petai - ikut citarasa nak letak banyak ke sikit. Boleh je masak sekali dengan kulit. Tapi, kali ni Cik Rose buang kulitnya.

Bawang putih dan bawang merah - tumbuk 

Cili kisar 

Sedikit gula, garam dan perasa

Asam keping atau air asam jawa

Itu sahajalah bahan-bahannya. Mudah sangat kan? 

Tumis campuran bawang hingga naik bau. Masukkan cili kisar. Biar sampai pecah minyak, masukkan asam keping atau air asam jawa. Biarkan seketika. Masukkan udang. Bila hampir masak, masukkan petai. Perasakan dengan gula, garam dan serbuk perasa. Kalau nak sambal berkuah sikit, letak air sikit. Kalau tak nak, biar sahaja. Akan jadi sambal tumis kering.

Dah siap, makan pula dengan nasi panas-panas. Letak kicap. Alahai, sedapnya. Bahaya makan gini, boleh terlajak menambah nasi. Opsss hikhik. 

Selamat mencuba. 

Video sambal udang petai: 

https://vt.tiktok.com/ZSR5BgBfm/

Jemput follow, like, komen dan copylink tiktok Cik Rose. Terima kasih .