RESEPI LAKSA PENANG SEDAP



Hari Jumaat lepas punya cerita.. Saya buat laksa.. Kebetulan adik saya ada. Datang dari Kedah.. Kitorang ni hantu laksa. hihi.

So, saya buatlah laksa  hari tu..

Mesti ramai yang suka makan laksa kan?.. Sedap kan?... hikhik.
Selain laksa penang, saya suka jugak makan laksa Johor dan laksa Sarawak :)

Kat sini saya selitkan sekali resepinya.. Buat simpanan saya sendiri jugak sebenarnya... 

RESEPI LAKSA PENANG STYLE ROSE

Bahan-bahan untuk kuah laksa :

2 kg ikan kembung
 Bawang besar-kisar
  Belacan-kisar

2 senduk cili kisar (lebihkan kalau suka pedas)
 Asam keping secukupnya
2 bunga kantan 
2 ikat daun Kesum (saya memang suka letak lebih)
Garam

Bahan hiasan

Telur - rebus 
Timun - hiris
Daun selom-hiris

Bawang besar - hiris
Cili hidup - hiris

Limau kasturi 
Cili padi 

CARA-CARA :

1. Rebus ikan kembung. Kemudian asingkan isi ikan dari tulang.
2. Kisar isi ikan dulu. Kemudian, kisar jugak tulang ikan bersama air . Lepas tu, tapis tulang yang kita kisar tadi. 
3. Campurkan semua bahan-bahan tadi dalam periuk dan masak dengan api yang perlahan hingga masak. Kemudian baru perasakan dengan garam.

Senang, kan :)


Laksa pula, rebus bersama asam keping hingga masak.


Tadaa..dah siap. Tapi, gambar saya ni tak ada telur pula.. Tak siap rebus lagi masa ni, terus nak rasa. hihi..




Alhamdulillah, kenyang makan hari tu. Dapat jugak beri pada kawan-kawan suami saya rasa :)



Previous
Next Post »

20 comments

Click here for comments
26 August 2014 at 09:47 ×

akak pun suka makan laksa yg dibuat sendiri, kekadang dengan ikan sardin dalam tin pun jadik buat laksa...heheheh, kalau dah teringin sangat

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 10:00 ×

mmg nmpk sedap..
xpnh lg buat sdri...
biasa mkn y org buat je.. hehe

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 10:32 ×

ERMM SEDAPNYA LAKSA..DAH LAMA BERPANTANG...XMULA MAKAN LAGI..

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 11:48 ×

laksa penang is my favourite...all time favourite...

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 12:34 ×

Febret Cikna ni,kecur air liur la plak.... xpe2 mlm ni cari kat pasar malam..;-)

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 13:31 ×

pehh sedapnya laksa penang! mudah nak buat kan..

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 14:40 ×

best friend saya pun hantu laksa. kalau bagi dia resepi ni, kompem dia suka :D

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 15:32 ×

laksa penang always my faberet. nyum2!

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 15:41 ×

slalu dah ai buat cuma tak ltk belacan ....
kadang ikan kembung uji rashid 4 ekor pun jalan .....


mkn dlm pinggan leper tak feel la nk menghirup

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 22:30 ×

akak pun suka laksa pastu teringin sgt nk mkn wlaupun sorang buat je leh mkn tuk 1 hari sampai kembong peyut :-)

Balas
avatar
admin
26 August 2014 at 23:19 ×

Saya x minat sangat laksa.
Tapi, kalau free depan mata saya akan langsaikan :p

Balas
avatar
admin
27 August 2014 at 13:59 ×

Laksa oh laksa...sedap di makan sampai tak panggung kepala...nak2 pulak yg isi ikan kaw2 punya...
Siap tisu di tgn habuan lap air hidung yg meleleh gara2 menikmati kesedapan laksa...nyum2...

Balas
avatar
admin
27 August 2014 at 13:59 ×

Laksa oh laksa...sedap di makan sampai tak panggung kepala...nak2 pulak yg isi ikan kaw2 punya...
Siap tisu di tgn habuan lap air hidung yg meleleh gara2 menikmati kesedapan laksa...nyum2...

Balas
avatar
admin
27 August 2014 at 14:54 ×

Balik perak time raya tu puas makan lemang dgn laksa..hihihi..masak laksa ni renyah..tp slmt sedap..hihi

Balas
avatar
admin
27 August 2014 at 18:27 ×

Perghhh...laksa penang mmg terbaik..=D

Balas
avatar
admin
9 October 2014 at 17:47 ×

alahai...sedapnya laksa penang ni...kecur air liur dibuatnya...

Balas
avatar
admin
30 November 2014 at 17:28 ×

sedapppnyeee...makanan kegemaran tu...
nk kene try ni..

jemput ke blog saye..

http://norzuryati.blogspot.com

~perkongsian ttg kehidupan, anak2, tips kesihatan, kecantikan, tazkirah dll..

Moga bermanfaat :)

Balas
avatar
admin
5 February 2015 at 21:18 ×

lorhh..senang je buat laksa ni..mak suka buat kalau ikan banyak lebih..dia taw anak2 dia xmakan ikan peti ais.. =.=

salam perkenalan..

datang dari Giveaway Travelog Oman IIUM by Blog Iqa :D

PS : Nak Beli Chocolate MOist Cake yg Super Murah?

Balas
avatar
admin
Thanks for your comment