RESEPI KARI AYAM YANG SEDAP DAN MUDAH

Ok, hari ni kan saya cuti. Maklumlah, kite kan keje kat Johor.. hihihi.. Selamat bekerja bagi yang bekerja hari ni :)

Jadi, hari ni nak buat entry masak-masak je.. hahahha.. 

Ni kisah masa hari Selasa lepas. Cuti Maulidur Rasul kan. Tak buat apa pun, suami pun kerja.. Jadi, merajinkan diri memasaklah uols.. Buat menu simple je. Kari ayam. Permintaan dari suami.. Jadi, saya buatkanlah... Saya ni bab kari, tak terror lagi. Mesti bila buat kari jadi pekat, sebab terlebih rempah.. muahahaha.. Iyelah, orang masak guna rempah tu agak-agak je. Yang saya ni masak macam nak buat kenduri je gaya rempahnya.. 

Oklah, tanpa membuang masa saya nak kongsikan resepinya. Ni cara saya, mungkin tak sama dengan anda. Iyelah, saya ni bukan masterchef allstar, cuma masterchef junior jerr.. Hihihihi,,,

Bahan-bahan

(saya masak ikut sukatan ayam saya)

5 ketul ayam

2 biji ubi kentang

5 ulas bawang putih

3 biji bawang merah

Sedikit halia

(dikisar)

Kayu manis

Buah pelaga

Bunga Lawang

Rempah kari daging (agak-agak je ye)

Serbuk cili

(rempah dan serbuk cili bancuh dengan air)

Santan

Garam

Minyak

Cara-caranya :

Panaskan minyak. Masukkan 3 sekawan(kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga).. Bila dah harum, masukkan bahan yang dikisar. Tumis sampai naik bau dan kekuningan bawang tu. 

Lepas tu, masukkan rempah dan serbuk cili. Tumis hingga masak. Kemudian masukkan ayam dan ubi kentang. Kalau kering, tambahkan air. Tutup periuk/kuali. Bagi ayam tu cepat empuk. Bila ayam dah masak, masukkan garam. Last sekali masukkan santan. Perlahankan api dan kacau je.. Tadaaa, dah masak pun kari ayam yang sedap lagi simple :)

Ni gambar masa kat dalam kuali :

Tadaa, inilah kari ayam saya.. 

Jemput makan semua ....

Mencari Katering Sekitar Sungai Petani, Merbok, Bedong dan sekitar ?CATERING TERBAIK DI SUNGAI PETANI, KEDAH