RESEPI GULAI UDANG SEDAP

Selamat malam kawan-kawan. 

Niat dihati ni nak post entry ni siang tadi. Tapi, tak terpost pulak. hihi. Resepi Gulai Udang Mabeless. Ecewahh nama.. nak glemeress aje.. Ni lauk berbuka untuk semalam..  Selalu udang ni saya asyik masak sambal atau masak kunyit. Kali ni nak bertukar selera. 

Jom semak resepinya ye. Mana tahu, ada yang berminat.. Sekali sekala masak sesuatu yang kita tak pernah masak kan...

Bahan-bahannya :

Bawang putih

Bawang merah

Halia

(dihiris ye)

Kayu manis

Buah pelaga

Bunga Lawang

Cili besar

Tomato

Cili kisar

Serbuk kari (dibancuh dengan air dulu)

Air asam jawa

Santan

Daun kari

Kentang

Lobak merah a.k.a carrot (hihi)

Garam

Udang

Cara-caranya :

1) Panaskan minyak. Masukkan kayu manis, buah pelaga dan bunga lawang. Bila dah wangi, masukkan bawang dan halia yang dihiris.

2) Bila dah wangi, masukkan cili kisar. Biarkan sampai cili tu masak.

3) Kemudian,masukkan serbuk kari. Kacau tau. Masuk air  sikit. 

4) Lepas tu,masukkan daun kari, kentang dan carrot. Biarkan sampai empuk.

5) Bila dah agak-agak empuk, masukkan udang, dan air asam jawa.

6) Dah tu baru masukkan santan. Kacau dengan perlahan. Perasakan dengan garam. Masukkan tomato dan cili besar. Dan sedia untuk di makan :-)

Selamat Mencuba kawan-kawan.

Mencari Katering Sekitar Sungai Petani, Merbok, Bedong dan sekitar ?CATERING TERBAIK DI SUNGAI PETANI, KEDAH