Resepi Sambal Sotong Sedap dan Senang

Resepi Sambal Sotong Sedap dan Senang |Assalamualaikum.

Alhamdulillah, selesai 6 hari kita berpuasa. Menu berbuka puasa, ada yang suka masak sendiri di rumah. Dan ada pula yang gemar ke bazar Ramadhan. Pelbagai pilihan juadah yang ada. 

Ok, di sini Cik Rose nak kongsikan dengan korang satu resepi yang sedap dan mudah. Iaitu Sambal Sotong versi Cik Rose. Ambil masa yang sekejap je nak sediakannya. Sesuai untuk semua, samaada wanita berkerjaya, suri rumah, pelajar, pendek kata setiap individulah. Hikhik.

Namun, satu je Cik Rose nak 'clear'kan di sini. Cik Rose bukan chef, bukan juga pakar dalam bidang masakan. Tapi, Cik Rose sentiasa mencuba memasak untuk diri dan keluarga. Apa yang Cik Rose rasa bermanfaat, Cik Rose kongsikan di sini.

Resepi Sambal Sotong Sedap dan Senang

6 ekor sotong dipotong bulat

Bawang besar

Bawang putih

Sedikit belacan - dibakar

5 sudu cili kisar

Air asam jawa

Garam

Cara-caranya :

1. Tumis bawang putih, bawang besar dan belacan yang ditumbuk terlebih dahulu.

2. Bila naik bau, masuk cili kisar. Tumis sampai naik minyak. Kemudian boleh terus masukkan air asam jawa. 

3.  Selepas itu, masukkan sotong. Kacau-kacau, masukkan garam. Dan masukkan juga bawang besar yang dipotong bulat. Biarkan seketika. Dah siap!

Senang kan nak masak sambal sotong? Cik Rose memang suka masak guna bawang besar. Jarang guna bawang merah yang kecil tu. 

Kalau tak nak guna air asam jawa, boleh gantikan dengan asam keping.

Belacan tu nak letak boleh, tak nak pun tak ape. Cik Rose bakar belacan tu atas dalur gas je. Cucuk dengan garfu, letak kat dapur gas. Hihi.

Sebenarnya memang mudah nak masak. Nak dengan tak nak je. Lagi satu, cara kita masak berbeza -beza. Hatta Cik Rose dan suami pun, cara kami berlainan. 

Ok, selamat mencuba!